طريقتنا اليوم مع العيش الفينو فهو من اهم المخبوزات التى نحتاجها يوميآ وخصوصا ايام الدراسه لاطفالنا نستخدمها بكثره وهذه هى طريقتنا فى عمل الفينو المنزلى الرائع اشهى واطعم وانظف من الجاهز تابعى معنا سيدتى خطواته البسيطه
المقادير
٢ كوب دقيق
نصف ملعقة ملح
ملعقة سكر
٢ ملعقه خميره فوريه
كوب ماء دافئ
صفار بيضه
ملعقه كبيره زبده
حبه البركه
سمسم
ملعقة زيت
نصف كوب لبن بودره
الطريقه
قومى بتحضير وعاء ثم ضعى فيه الدقيق والملح والسكرواللبن البودره ثم ضعى الخميره فى نصف كوب ماء وقلبيهم جيدا ثم ضعيهم الدقيق والسكر الملح واعجنيهم وبعدها ضعى الزبده السايحه ثم ضيفى الماء تدريجيا حتى تصبح عجينه متماسكه ثم غطيها وضعيها فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم حضرى صينيه مدهونه زيت ثم قومى بتشكيل العجينه حسب الرغبه اصابع رفيعه اذا كانت فينو او كور اذا كان كيذر وضعيها فى الصينيه واتركيها ربع ساعه لتخمر مره اخرى ثم قومى بدهن الوجه بصفار البيضه وبعدها رشى عليهم السمسم او حبة البركه وضعيهم فى الفرن حتى يصبح لونهم ذهبى ... وبالهنا وااشفا