على الرغم من أننا أغلبنا يعلم أضرار الأطعمة الجاهزة لأنها مملؤة بالمواد الكيماوية وأنها سامة، ونعي جيداً أنه من الأفضل القيام بتجهيز الأطعمة بالمنزل وذلك من أجل ضمان عدم وجود أي من المكونات التي قد تضر بالصحة، وأن تلك المكونات التي تكون بالمنزل تكون طبيعية وطازجة، فبدلا من القيام بشراء تلك العناصر من المحلات، فيمكن إعدادها بالمنزل، وقد يرى الكثير منا أن الكاتشب يعد من الأطعمة الجاهزة البسيطة التي لا تتسبب في ضرر الجسم، فكثير منا يستخدم الكاتشيب كغموس للأطعمة،
وقد ذكرت بعض الأبحاث مؤخراً أن الكاتشاب الجاهز به نسب عالية من الشراب عالي الفركتوز.
أما عن مكونات الكاتشاب الجاهز
فنجده يتكون من تركيز الطماطم وشراب الذرة العالي الفركتور والخل المقطر وشراب الذرة، هذا بجانب التوابل والملحح وإحتوائه على مسحوق البصل والمنكهات الطبيعية وغيرها. فحينما تقوم بقراءة تلك المكونات تعرف كم أنت مخطئ حينما تعتقد أن الكاتشاب الجاهز صححي، في حين أنه يكون عكس هذا حيحث أنه يحتوي على عدد من العناصر المضرة كشراب الذرة العالي الفركتوز ويحتوي على شراب الذرة الذي يشكل خطورة أكبر على صحة الإنسان.
فإن كنت تعتقد أن شراب الذرة عالي الفركتوز من العناصر الصحية فأنت مخطئ كثيراً، بخاصة أنه قد يكون من المحتمل أن زجاجة الكاتشاب الواحدة قد تحتوي على نسب أعلى من النسب التي يتم تدوينها بملصق العناصر الغذائية،
وأن تلك النسب المدونة خادعة، ولكن لابد من العلم جيداً أن الخل المطقر وشراب الذرة العالي الفركتوز هم العناصر الأساسية التي توجد بالكاتشاب الجاهز، هذا بجانب الإعتماد على إستخدام نوع من الملح يتسبب في زيادة رفع الدم، ويعمل على تكوين المواد السامة، كما يتسبب في إحداث خلل بنسبة الصوديوم بالدم، فبالتالي يتسبب في إحداث الكثير من المخاطر الصحية حين تناوله بصورة متكررة.