لماذا لا ينبغي شرب الماء قبل الأكل مباشرة؟

لماذا لا ينبغي شرب الماء قبل الأكل مباشرة؟

من فوائد الماء إنه يعمل على توفير المعادن التي يحتاجها جسم الإنسان، كما إن الماء يسهم في ترطيب الجسم وإرواء العطش، لكن  ينصح خبراء التغذية بعدم شرب الماء قبل الأكل مباشرة، وذلك لأن شرب الماء قبل البدء في تناول الطعام يخفف العصارة الهضمية، ويعيق ذلك عملية الهضم السليم، وقد يتسبب في زيادة الشعور بالحموضة وحرقة المعدة.

كما أن المعدة تعرف متى ستأكل، فتطلق العصارة الهضمية على الفور، فإذا بدأت الطعام بشرب كوب من الماء سيتم تمييع هذه العصارة، ومنعها من القيام بالهضم كما ينبغي.

ومن أبرز أسباب التحذير من شرب الماء قبل الأكل مباشرة بأن فعل ذلك قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. فعندما لا يستطيع الجسم هضم بعض الأطعمة جيداً يتم تخزينها على شكل دهون، وإذا لم يتم هضم الطعام جيداً سترتفع مستويات الجلوكوز في الدم، ويتطم إطلاق الأنسولين نتيجة لذلك.

ومع ذلك فأن شرب القليل من الماء قبل الطعام قد لا يكون مصدر قلق، أما إذا قمت بشرب كوب أو اثنين قبل الأكل مباشرة سيتداخل مع عملية الطعام، ومن المستحسن شرب الماء قبل الأكل بحوالي 30 دقيقة، أو بعد الأكل بنصف ساعة، ليستطيع الجسم هضم وامتصاص المغذيات جيداً.