طريقة عمل الحلبسة " حمص الشام"

 بدء فصل الشتاء، وبدانا في التفكير في كل الماكولات والمشروبات التى تساعدنا في التدفئة منا من ياكل شربة العدس ، ومنا من يفضل المشروبات الدافئة المضاف لها سكر مثل الينسون والنعناع وغيرها ومنا من يفضل السحلب ومنا من يذهب الى رمز التدفئة الحلبسة او حمص الشام الساخن باضافة الليمون والشطة . 

حمص الشام يساعدك على التدفئة ولكنه ايضا له العديد والعديد من الفوائد حيث انه مشروب بدون سكر فلا يزيد من الوزن اضافة الى ان الحمص في حد ذاته له فوائد عديدة للجسم 

جميعا نعرف فوائده ونفضل طعمه ولكن لا نعرف كيف نصنعه في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة 

 اليوم سوف نقدم لكم طريقة تحضير حمص الشام او الحلبسة . مقادير حمص الشام

 كوب من الحمص بصله متوسطه

 ليمون 

 ثوم كمون وملح وبابريكا طماطم

 " عصير طماطم "

 او صلصة 

 زيت 

 طريقة تحضير

 حمص الشام بالتفصيل اولا قومى بنقع الحمص لمدة لا تقل عن ست ساعات ويفضل قبلها بيوم ، ثم نحضر اناء ونضع به كميه من المياه ونسلق الحمص الذى سبق نقعه لمدة لا تقل عن ساعة حتى تمام النضج اخرجى الحمص بمساعدة مصفاه من المياه وسوف نستخدم الماء الذى تم سلق الحمص به نقوم بفرم البصلة والثوم ونضع عليهم الزيت على نار هادئة ثوانى معدوده ثم نضع ماء السلق ونضع الصلصة او الطماطم المضروبة بالخلاط ونتركه يغلى ثم نضع الحمص ونغلى مرة اخرى نتاكد من تمام الغليان واندماج المكونات جيدا ثم نضع الملح والكمون والباربكيا والشطة حسب الرغبة واذا كان هناك اطفال يفضل وضع الشطه في كل كوب على حدى . الان ناتى بالاكواب على حسب العدد ونضعكمية من الحمص وكمية من الماء ونضع الليمون ويمكنك اضافة الشطة او زيادة الكمون كما تفضلين . ويقدم بالهنا والشفا